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美食推荐:烧鱼去腥加酒加醋是大错!教你最好吃的做法,上桌就光

美食推荐:烧鱼去腥加酒加醋是大错!教你最好吃的做法,上桌就光

  • 分类:公司新闻
  • 作者:辽宁荣峰
  • 来源:辽沈美食
  • 发布时间:2020-12-22 09:17
  • 访问量:0

【概要描述】辽宁荣峰餐饮本着“诚信为本,微利经营”的宗旨,“安全,卫生,健康”的经营理念,服务于省内外中小学及企事业单位,现已形成食堂管理,食堂承包,团餐配送,企业后勤为一条龙的专业化实体公司。

美食推荐:烧鱼去腥加酒加醋是大错!教你最好吃的做法,上桌就光

【概要描述】辽宁荣峰餐饮本着“诚信为本,微利经营”的宗旨,“安全,卫生,健康”的经营理念,服务于省内外中小学及企事业单位,现已形成食堂管理,食堂承包,团餐配送,企业后勤为一条龙的专业化实体公司。

  • 分类:公司新闻
  • 作者:辽宁荣峰
  • 来源:辽沈美食
  • 发布时间:2020-12-22 09:17
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   说到鱼我想在做的各位都吃过,并且有的人还很喜欢吃,而且还钟情于它的各种吃法,和各种烹饪手法,所以它呢很受男女老少的喜欢,大家都知道鱼的腥味是比较严重的!当我们在制作烹饪的过程中,就需要我们采取一定的措施来去掉它那股腥味,这样大家吃的舒服,吃的开心,在日常中很多人在制作的过程中加入酒和醋来除它的腥味,这种做法是不对的,这样做的结果不仅去不掉腥味,反而会多另外一股味道,味着也不好闻。不过呢大家也不用担心了,今天我会将鱼的最好吃的做法,细致详细的分享给各位,让大家吃的开心,吃的放心!觉得不错的朋友可以评论哦!

 

地道的美食——烧黄花鱼的制作过程:

首先大家先备用好食材:一条黄花鱼,

  调料:适量的食用油,盐少许,大葱10克,辣皮子5克,辣椒酱1茶匙,醪糟3勺,老抽,生姜;

  步骤一:我们先将所有的我们需要用到的东西,原料什么的都准备到位了,把黄花鱼的内脏掏出来,因为他是不能吃的!然后在处理干,捞出来净沥它的干水分,再把它放到一个盘子里面,在加上那么一点适量的食盐,拿手慢慢的均匀的把它涂抹到每个地方,放到一边腌制二十几分钟!

  步骤二:在我们腌制鱼的过程中,我们将葱姜给它清洗一下,清洗干净后,拿刀切成小片,在将辣皮子洗的干净以后,拿刀也把它切成碎末,等到鱼腌制的好了之后,起锅烧油,等到油温8成热。

  步骤三:把刚刚腌制好的,黄花鱼慢慢的放到在锅中,开始油炸,油炸的过程中要注意了,千万不要随意的给它翻动,等到黄花鱼的一面炸的变色定型以后,我们在翻过来,把另一面也继续炸,等两面个面都成了金黄色的时候,我们把炸好的鱼给它捞出。

  步骤四:锅底留下点底油,然后把葱、姜、辣皮子,放入给它爆炒,然后在加入一小勺辣椒酱,等到炒出来红油以后,我们在将炸过的黄花鱼放入锅中,在倒一一点的老抽;说到鱼我想在做的各位都吃过,并且有的人还很喜欢吃,而且还钟情于它的各种吃法,和各种烹饪手法,所以它呢很受男女老少的喜欢,大家都知道鱼的腥味是比较严重的!当我们在制作烹饪的过程中,就需要我们采取一定的措施来去掉它那股腥味,这样大家吃的舒服,吃的开心,在日常中很多人在制作的过程中加入酒和醋来除它的腥味,这种做法是不对的,这样做的结果不仅去不掉腥味,反而会多另外一股味道,味着也不好闻。不过呢大家也不用担心了,今天我会将鱼的最好吃的做法,细致详细的分享给各位,让大家吃的开心,吃的放心!觉得不错的朋友可以评论哦!

 

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