沈阳沈北紧盯配餐单位防疫 确保复工者舌尖安全
2020-02-22
中新网辽宁新闻2月15日电(赵桂华)随着大量企业开复工，原本在食堂集体就餐的企业改为由中央厨房或者餐配送单位订餐，那么如何保证复工者吃得安全呢？沈阳市沈北新区针对这一环节，可谓是下足了功夫，该区市场局充分发挥职能作用，指导配餐单位防疫措施达标，不断强化监督检查，为复工企业严把饮食安全关。
据了解，沈北新区在对全区25家配餐单位进行全面排查的过程中，监管人员践行服务理念，强化业务指导，帮助企业落实各项防疫措施，确保达到防疫标准后再营业。
目前，9家配餐单位经确认符合防疫要求，开始正常营业，并不断扩大销售范围、提高供餐能力，日供餐量达到4500份。区市场局在指导未恢复营业配餐单位做好防疫工作的同时，加大检查力度、增加检查频次，对已营业配餐单位加强管理，督促其严格落实疫情防控和食品安全主体责任，保障企业复工复产食品安全。先后出动监管人员89人次，对9家配餐单位实现3轮全覆盖检查，重点检查从业人员晨检、环境消毒通风、外卖送餐管理、是否严格杜绝野生动物制售和活禽宰杀等方面，发现存在消毒液配比不准确等4类问题共7项，已全部整改，未发现反弹现象。
接下来，沈北新区市场局将继续坚定决心和信念，督促已开业的配餐单位将防控工作做深做细做到位，同时，对未恢复营业的配餐单位加大指导力度，帮扶其落实好防控措施，达到疫情防控标准后，陆续进入营业状态，提升整体供餐能力，助力我区企业复工复产，携手打赢疫情防控攻坚战。
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